Las navidades nos traen las mejores sobremesas del año: comidas y cenas familiares seguidas de conversaciones en la mesa. Hay familias que sólo se juntan en estas fechas y aprovechan para ponerse al día durante largas conversaciones, mientras que familias que se juntan a diario hacen tiempo con una baraja y la televisión de fondo esperando a las campanadas de Nochevieja. Junto a todos ellos la bandeja de turrones y dulces. Y, por supuesto, la botella de Zoco, el mejor facilitador de digestiones y conversaciones: Pacharán en Navidad.

Nos suelen preguntar por el maridaje de Zoco: ¿con qué podemos acompañarlo en la mesa? Y en Navidades la respuesta llega de forma natural porque nos encontramos en la mesa uno de sus mejores compañeros: los productos con almendra.

Ya sean unas almendras saladas, garrapiñadas o los clásicos turrones de almendra, esos que denominamos como duro y blando. La almendra nos deja la boca ligeramente seca y grasa y siempre agradecerá un sorbo de pacharán, siendo éste más expresivo de lo habitual por su afinidad con el sabor de la almendra.

Y es que, no lo olvidemos, almendra y endrina son familia: los dos son frutos de la familia Prunus, el almendro Prunus dulcis, el endrino Prunus spinosa. Probadlos juntos y veréis que son una familia muy bien avenida.

Otro buen maridaje lo encontramos en las pasas, que también suelen estar presentes en las bandejas de dulces. En este caso pondremos unas horas a macerar las pasas en pacharán para que se hidraten y resulten más jugosas; veréis cómo se vuelven también más expresivas, con su dulzor suavizado por el frescor y el aroma del pacharán.

Y, si hemos elegido pasas de ciruela, de nuevo estaremos juntando dos familiares: en este caso la endrina se juntará con su prima ciruela, el fruto del Prunus doméstica.

¡Ya veis lo fácil que es juntar a la familia en una mesa de Navidad y disfrutar de las sobremesas! ¡Hazte con tu botella en nuestra tienda online y no te quedes sin tu Pacharán!