

LA HISTORIA DEL PACHARÁN
28 Mar 2023
Seguro que ya sabes que Pacharán Zoco es un licor que se elabora a partir de la maceración de endrinas en anís y es un símbolo del patrimonio cultural y gastronómico de España. Pero, ¿sabes cuál es la historia detrás de esta bebida que tanto nos gusta para acompañar las sobremesas? ¡Te contamos la historia del Pacharán!
El origen del pacharán se remonta a la época medieval, cuando se comenzó a utilizar el anís como conservante para las endrinas, una fruta silvestre que crece en los campos del norte de España. Fue en el siglo XIX cuando se popularizó su consumo, especialmente en Navarra y País Vasco, donde se convirtió en un elemento esencial de la cultura y la tradición culinaria.
El pacharán se convirtió en una bebida muy apreciada entre los campesinos y cazadores debido a sus propiedades digestivas y su sabor dulce y refrescante. Con el tiempo, la bebida se hizo popular en toda España y comenzó a comercializarse de manera más amplia.
La historia del Pacharán es así y, en la actualidad, Pacharán Zoco es uno de los pacharanes más conocidos y apreciados del mercado, gracias a su sabor único y su cuidada elaboración. Además, Pacharán Zoco sigue manteniendo la esencia y las tradiciones de la elaboración del pacharán, utilizando ingredientes naturales y siguiendo un proceso de producción artesanal.
El proceso de elaboración de Pacharán Zoco comienza con la selección cuidadosa de las endrinas, que se recogen en los campos del norte de España durante los meses de otoño. Estas endrinas se maceran en anís y se dejan reposar durante varios meses donde adquieren su sabor y aroma únicos. La mezcla se filtra y se embotella, manteniendo el sabor y la esencia del pacharán.
En definitiva, el pacharán es una bebida que forma parte del patrimonio cultural y gastronómico de España, y que se ha mantenido a lo largo del tiempo gracias a su sabor y a la pasión de aquellos que lo elaboran y lo consumen. Pacharán Zoco sigue siendo la marca líder en el mercado del pacharán, manteniendo siempre la calidad y la tradición que la han caracterizado durante más de un siglo. Sin duda, Zoco es el Pacharán que más nos une.